你跟我一樣喜歡吃拉麵嗎?
想要在家不出門也可以享受一碗好吃的拉麵嗎~
媽媽每天在家照顧嬰兒對吃的就是講求便利,當然味道也不能只是將就
但對於要顧一個正在想走路的嬰兒來說,煮飯就真的要講求快速了
媽媽我要分享一家主力訴求「23年堅持的名店精神」「日本職人態度」的
熊本冠軍拉麵
吃起來就跟外面店家煮的一模一樣!獨門技術解凍後百分百還原店內美味
寄來的時候會是冷凍包裝, 拿起來就感覺很有重量 !!
上面也清楚標示如何烹煮及口味
打開裡面會看到一包高湯、麵條、木耳、調味料、以及誇張厚的叉燒
熊本拉麵烹煮很方便快速,解凍之後先熱一鍋水煮麵,
旁邊在另外熱湯,麵大概七分熟時就可以移駕到湯裡吸附湯汁
同時下配料一起加熱,簡單撒上蔥花,拉麵就完成了~
麵條吃起來很Q彈,煮的過程中我還讓我女兒先試吃這樣的軟硬度可以嗎😂,怕太Q她不吃
我覺得一碗麵最重要的就是湯頭,熊本湯頭超級濃郁!感覺的到滿滿膠質!
不知不覺一碗就喝光,也不會有鹹膩口乾的感覺!
因為熊本冠軍拉麵堅持採用新鮮豬骨而非冷凍豬骨,
23年來保持繁瑣的工序仔細清洗、川燙、檢查雜質,
就是這些看起來簡單但很費工的工作,才能保持湯頭23年不變的乳白與順口口感。
而拉麵的配料無疑就是叉燒了,話說這叉燒也太大塊!
居然還有五片在裡面!而且不會因為湯頭的濃郁而蓋過它本身的味道
連我女兒都跟我搶著吃
媽媽我只剩這一塊沒被她搶走
而麵吸附湯汁味道我女兒單純吃麵也覺得超級美味,
看她的表情就知道,吃完讓人想再回購,不需要其他理由,
對媽媽來說烹煮方便簡單又好吃就是最重要的了~
可以上網搜尋「森本家拉麵/玫瑰緣別館/森本貫也」
森本家拉麵專訪:https://www.youtube.com/watch?v=3wFkWVtx3RU&t=2378s
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